ミニチュアダックスるるん&りとわとの生活

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砂肝ジャーキー

自宅で簡単ワンコクッキングぅ~♪

砂肝ジャーキー

材料:生の鶏砂肝(400g)
時間:1時間弱

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今回は、約400g
砂肝は新鮮なものを選びます!
他の内臓系と一緒で
・色が鮮やか(黒ずんでいるものは鮮度が悪い)
・変な汁が出ていない
・弾力がありそう(柔らかいのは鮮度が悪い)

①水で洗って綺麗にします
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流水でジャージャー洗います。

②薄く切る
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砂肝は↑の形状をしています。
人間が食べる場合は、筋取りをしますがワンコ用はしなくてもOK

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二つ塊になっているのを、1つずつに切る

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それを薄く開く

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開かなくて削ぎ切りにしてもOKです

完成~
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これが一番大変な作業ですが、愛犬の喜ぶ顔を想像しつつ頑張りましょう♪

③沸騰したお湯で軽く茹でる
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余分な油やアクを出すために茹でるので、全体に火が入らなくても大丈夫。
我が家は、臭み取りに少量の塩を入れてますが塩分が気になる場合はなくてもOK
強火で2~3分

④ざるに取って、水で洗う
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塩を入れているので、落とす意味と。油も落とす!

Point☆
茹で上がった砂肝をザルにあけると、砂肝臭がキッチンに漂います。
その時に↓この様に愛犬が駆け寄ってきたら、成功の確率80%
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⑤オーブンの鉄板にクッキングシートをひく
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焦げ付き防止でございます。

⑥クッキングシートの上に砂肝をチマチマ並べます。
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Point☆Ⅱ
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愛犬の目が段々輝いてきます!

⑦オーブンへ
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ソフトな感じ
100度で40分

ハードな感じ
100度で60分

カリっとハードな感じ
150度で30分

焦がしたら台無しなので、不安な方はちょいちょい様子を見ながらお好みの硬さに仕上げてください!

※注意
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オーブンの前で張っていても、出来上がりは早くなりません。

出来上がり!

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↑100度:30分のもの

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↑100度:50分のもの

柔らかいと保存期間が短くなるのと、暑い時期は冷蔵庫に保管しておく事をお奨めします。
1週間は大丈夫。
「ヤバイかも?」と思ったら、匂い嗅いでみる。
もしくは、グラム100円未満なのでサッサとポイ。
動物病院に行くほうがお財布は痛いです!心も痛くなるし。

出来上がった砂肝は暫く放置して、熱を冷ます。
でも、オーブンを空けた時に漂う香ばしい匂いで、またもや愛犬がまとわりついているはず
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↑目が輝きを通り越し、ギラついてくる。

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↑無敵のアイテム

これがあれば
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お座りも

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フセも

持ち技は全て披露してくれる事でしょう!!

さぁ~
愛犬の輝く目を見たくなってきましたかー?
簡単なので是非Tryしてみて下さいね☆

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おかわり

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  1. 2008/06/01(日) 13:22:17|
  2. ワンコレシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

自分のおつまみにならないように、気をつけて、我が家のワン‘sにもつくってあげよーーっとv-343
ヒカルさんありがとーーv-291
  1. 2008/06/01(日) 13:34:54 |
  2. URL |
  3. その #C9/gA75Q
  4. [ 編集]

作ってみますね。料理嫌いだけど頑張ります!!
  1. 2008/06/01(日) 14:58:51 |
  2. URL |
  3. みるみる #-
  4. [ 編集]

はぁーい買います_alt_str_i_F9A4.gif_

じゃなかった…クッキング~♪にTryしてみまーすでもヒカルさんの営業(じゃなかった)説明は楽しくて、わかりやすくて素晴らしいですね、特別出演のるるママの演技?も最高にリアルで助演女優犬賞もんですね
  1. 2008/06/01(日) 16:21:25 |
  2. URL |
  3. ロビン、クッキー母さん #-
  4. [ 編集]

すごぉい 時間と手間はかかるけど、ワンの為ならこれぐらい出来そう
ヒカルさん説明上手ですねぇ 料理嫌いな私も挑戦してみようと思いましたぁ
ササミジャーキーも同じ様な作り方なのかなぁ?砂肝、作ってみまぁするるんちゃんの目の輝き最高ですね
  1. 2008/06/01(日) 17:14:36 |
  2. URL |
  3. ミントnoママ #-
  4. [ 編集]

今にも香ばしい匂いが画面から漂ってきそうだわ!
これなら私にもできそうなので
絶対チャレンジしてみるね~♪

  1. 2008/06/01(日) 17:41:01 |
  2. URL |
  3. キラ☆ #-
  4. [ 編集]


りとわ君順調ですね(^ω^)
うちはイヴの母乳が早くも不足し人工授乳の毎日です(笑)
でもすくすく成長し4匹とも400g越えました

今日買い物に行ってきたので早速砂肝ジャーキーに挑戦してみた所…

魔法のアイテムでした(笑)

調子のいい時しかしてくれない技も出してくれました。
ありがとうございます(・∀・)
  1. 2008/06/01(日) 20:33:35 |
  2. URL |
  3. とも #k9MHGdfk
  4. [ 編集]

美味しそう!

フムフムと読みつつ…早くワンコと共に砂肝ジャーキー食べたい!!と、心から思いましたよ。
だって、砂肝の焼き鳥大好き人としては、自分の好物をペットと共に楽しめるなんて、すっごく感激しそう。まずは、同居ワンコ探しからですかね
  1. 2008/06/01(日) 22:38:17 |
  2. URL |
  3. アリアンナ #-
  4. [ 編集]

ヒカルさん ありがとうございます!!
作ってみま~す♪
もう成功したみたいな感じ
(;^_^A ふきふき
るるんちゃんの目の輝き
おいしさを物語っていました・・
  1. 2008/06/01(日) 22:39:40 |
  2. URL |
  3. 椿 #-
  4. [ 編集]

☆お返事☆

>そのさん
私は自分もつまんじゃったー♪
塩を付けてそのまま。
ごま油とネギ塩に混ぜて♪
おいちーよね~

>みるcocoさん
切るのが大変なだけだから大丈夫~♪

>ロビン、クッキー母さん
女優は素で演技しておりました(笑)
内臓系ってるるんも好物だけど、自分も大好きなの☆

>ミントnoママさん
これは殆どオーブン様が頑張ってくれればOKなので、楽チンよー
ササミの場合は、茹でなくてOK
薄く削ぎ切りにしたのを並べてオーブンに入れればいいので更に楽チン!!

>キラ☆さん
小町ちゃんも涎もんだよ~
一回作ると、買うのが馬鹿らしくなるのよ☆
安全でいい物をあげたいもんね!

>ともさん
ばーちゃん業頑張ってるんですね!
人口授乳が必要だと、大変ですよね~
我が家は一人っ子なので、るるママにまかせっきりで楽させてもらっております
(笑)
育児疲れのイブちゃんもリフレッシュできたかな?

>アリアンナさん
焼き鳥大好きー
一緒に食べれるものを作るのって本当に楽しいの☆
きっと、未来のアリアンナさんの愛犬も楽しみに待ってるよ~

>椿さん
砂肝やらレバーはワンコ大好きですよね~
匂いを嗅いだ途端に、るるんの目の色が変わりました!
「早くくれよ!」と恐喝まがいに、見張られた(笑)
  1. 2008/06/03(火) 12:43:58 |
  2. URL |
  3. ヒカル@るるん #-
  4. [ 編集]

こんばんは。
いまさらのコメントですが、このページを参考にしまして、砂肝ジャーキー作ってみました。
勝手ですがお名前も借りましたのでご報告いたします。
もしなにか不都合ありましたらぜひお知らせ下さい。
  1. 2008/06/05(木) 22:10:18 |
  2. URL |
  3. miki #q7XswXQk
  4. [ 編集]

比較とランキング

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検索機能が使いやすくなりました
http://dataranking.web.fc2.com
  1. 2008/06/08(日) 19:53:17 |
  2. URL |
  3. MDR #-
  4. [ 編集]

承認待ちコメント

このコメントは管理者の承認待ちです
  1. 2011/02/24(木) 23:40:57 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

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Author:ヒカル
るるん♀@2006/06/08生まれ
 ミニチュアダックスフンド(クリーム)
 埼玉県出身
りとわ♂@2008/05/22生まれ
 ミニチュアダックスフンド(シェーテッドクリーム)
 るるんの息子
ヒカル♀@1976/11/23生まれ
 会社員
 東京都出身

◆東京都豊島区在住
一人暮らしでダックス親子と楽しく暮らしています♪
現在不定期更新中です。
コメントのお返事もなかなかできない状況なのですが、Blogをお持ちなら遊びに行きます☆

みゅう♀@2008/05/22
 ミニチュアダックスフンド(シェーテッドクリーム)
 るるんの娘
 享年2008/05/22

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